波尔多士红酒,波尔多Shiraz红酒：品味魔法
曾经沧海：波尔多士红酒
波尔多士红酒是波尔多酒中的翘楚，以独特的果味和深度的酒体著称。其风味取决于所处区域、年份和品牌，范围广泛。常见的波尔多士红酒包括梅多克和圣爱美雯，其中梅多克有时候被称为经典的波尔多士红酒。
重现辉煌：波尔多Shiraz红酒
波尔多Shiraz红酒是波尔多士红酒的新秀，结合了悠久的法国葡萄酒制造历史和澳大利亚葡萄酒制造技术。由于使用的是澳大利亚产的葡萄品种，这种红酒具有更多的果味和口感，与传统的波尔多酒相比，0.5%-1%的酒精度数稍低。
美食搭配：经典组合
波尔多士红酒通常与牛排、羊排和其他烤肉菜肴搭配。这是由于酒体深度、单宁和酸性的平衡搭配了肉质纤维的口感，因此完美地提升了品尝体验。而波尔多Shiraz红酒则适合搭配烤肉、烤火鸡和其他重口味菜肴。这种红酒的果味可以中和脂肪和油脂的味道，把口感一步提升。
选购技巧：根据个人口味判断
要选择一款完美的波尔多士红酒或波尔多Shiraz红酒，需要根据自己的口味和预算做出判断。如果喜欢单宁重、奔放的口感，那么选择梅多克价格较高。如果偏爱更浓郁的果味和更低的酒体，选择波尔多Shiraz红酒。无论选择哪一种，都要注意年份和品牌，因为它们对品味和质量具有决定性影响。
